Οδηγός παραγωγών
Το αντικείμενο του οδηγού αυτού είναι ο προσδιορισμός μίας σειράς οδηγιών που θα πρέπει να ληφθούν υπόψη από τους παραγωγούς για την παραγωγή ελαιόλαδου με συγκέντρωση φαινολών που αντιστοιχεί στον ισχυρισμό υγείας (250 mg/kg).
Κάντε κλικ εδώ να τον δείτε.
Βιολογικές δράσεις πολυφαινολών
Στο φυλλάδιο αυτό, έγινε μια προσπάθεια από τις τρεις Φαρμακευτικές Σχολές, που συμμετέχουν ως εταίροι στο πρόγραμμα ARISTOIL, να καταγραφούν οι δημοσιευμένες μελέτες σε έγκυρα επιστημονικά περιοδικά, σχετικά με τις δράσεις των φαινολών που βρίσκονται στο ελαιόλαδο, ώστε να καταλάβει ο καταναλωτής, ότι ένα “καλό” ελαιόλαδο, πλούσιο σ’ αυτές τις φαινόλες, συμβάλει στην υγειοπροστασία του οργανισμού μας.
Κάντε κλίκ εδώ για να το δείτε.